Устриці – один із витончених делікатесів, який цінується неповторним смаком та корисними властивостями. Важливо підкреслити, що устриці треба вживати в їжу у свіжому вигляді, безпосередньо з раковин. Вміст мушлі слід злегка збризнути соком лимона. Ще одна особливість цієї страви полягає у тому, що жувати молюска не потрібно. Його необхідно як би випити із раковини, вживаючи після цього відповідний напій. Саме останній пункт багатьом не до вподоби, тому до устриць у людей абсолютно контрастне відношення. Одні їх обожнюють, а інші терпіти не можуть. Нейтралітету, як правило, немає. Проте, як і інші морепродукти, устриці смачні й дуже корисні. В чому полягає їх користь, розглянемо далі.
Корисні властивості устриць
Молюск корисний лише протягом того часу, коли він є свіжим. Якщо устриця не реагує на дотики та відкриття мушлі, це прямий доказ того, що вона мертва. Вживати її в такому вигляді не тільки марно, але й небезпечно. Зіпсований продукт може викликати серйозне харчове отруєння. Допускається вживання устриць після термічної обробки:
- вареними;
- смаженими;
- спеченими.
Водночас під впливом високої температури частина корисних речовин розпадається, а цінність страви зменшується. М’ясо молюска відрізняється унікальним складом, що приносить людському організму неабияку користь. Деяким категоріям людей вживати устриці слід в обов’язковому порядку, щоб мати гарне самопочуття.
До корисних властивостей молюска відносяться:
- подолання депресії: завдяки значній кількості тіаміну у складі молюска, покращується стан нервової системи;
- усунення безсоння та покращення якості сну: це зумовлено наявністю триптофану у м’ясі устриці;
- поліпшення стану шкірних покривів, волосся та нігтів: така дія зумовлена великою кількістю цинку у складі морепродукту;
- профілактика атеросклерозу судин та припинення росту злоякісних пухлин: таку дію чинять ненасичені кислоти (Омега-6 та Омега-3);
- покращення кровотворення: відбувається завдяки залізу та мінеральним солям у складі м’яса молюска;
- зміцнення кісток та зубів, зміцнення імунної системи: за ці функції відповідає провітамін D3, який в людському організму перетворюється у вітамін D.
Корисні для організму лише живі устриці, м’ясо мертвих молюсків не споживають навіть після термічної обробки. Не рекомендують вживати такі морепродукти й людям зі схильністю до алергічних проявів. Якщо ви часто маєте харчові алергії, то перед знайомством з устрицями зробіть алергопробу. Риба, а відтак й інші морепродукти, дуже часто можуть спровокувати сильну алергію, у людей, які до неї є схильними.
Чому варто чоловікам вживати устриці?
Компоненти у м’ясі морепродукту здатні підвищувати чоловічу потенцію. У складі устриць міститься значна кількість цинку, який корисний для здоров’я чоловіків. Цей мікроелемент бере участь у процесі сперматогенезу. В результаті цього поліпшуються репродуктивні властивості чоловічої статевої системи.
Ще одна причина, чому чоловікам не можна відмовлятися від вживання устриць, це попередження завчасного випадіння волосся. Передчасна втрата волосся (алопеція або облисіння) зустрічається у багатьох представників сильної статі. Але такі події не завжди є наслідком дії генетичних факторів. В більшості випадків порідіння шевелюри зумовлено дефіцитом мінералів та вітамінів в організмі чоловіка.
Звісно ж не у всіх є можливість щоденно включати у раціон цей продукт, адже він є делікатесним і недешевим, та якщо така змога є, обов’язково нею скористайтеся.
Як впливає м’ясо молюска на стан здоров’я жінок?
Не меншу користь устриці приносять жіночому організму. Страва позитивно впливає на статеву систему жінки, підвищуючи лібідо та усуваючи статеві дисфункції. Представниці прекрасної статті ведуть багатовікову боротьбу із першими ознаками старіння. У такій ситуації м’ясо молюска відіграє важливе значення. У його складі наявний аргінін – амінокислота, яка бере участь в процесах клітинного обміну. Якщо корисні речовини вчасно надходять до жіночого організму, це поліпшує структуру волосся, покращує стан нігтів та шкіри.
Регулярне споживання м’яса молюска сприяє регенерації тканин:
- Шкіра на тілі стає еластичнішою, вирівнюється її тон, зменшується кількість пігментації та висипань.
- Обмін речовин відбувається у прискореному темпі, тому це ідеальна їжа для тих, хто перебуває на дієті, або хоче схуднути. Устриці швидко дають відчуття ситості, і при цьому навіть у невеликій кількості поповнюють організм багатьома необхідними вітамінами та мікроелементами.
- Помітний ефект буде і на обличчі: підвищиться тонус шкіри та її колір, заповняться дрібні зморшки.
Щоденне вживання устриць поліпшує гормональний фон у жіночому організмі, що відображається на загальному стані здоров’я та самопочутті.
Також практикується використання молюсків у косметології. Речовини у складі устриць включають до складу омолоджуючих засобів.
А ще устриці вважаються природним афродизіаком, який однаково діє як на чоловіків, так і на жінок. Саме тому це ідеальна вечеря на романтичному побаченні. Власне дуже часто пари саме їх і замовляють.
Купити акваріуми та допоміжне обладнання в Україні
В нашому інтернет-магазині можна замовити якісні акваріуми із міцного та екологічного скла. В комплект до них пропонується великий асортимент допоміжного інвентарю, який допомагає організувати оптимальні умови для утримання морських мешканців вдома чи в умовах торгового центру. Адже нерідко супермаркети та продуктові магазини з метою збереження свіжості морепродуктів для самої купівлі споживачем утримують істот живими в акваріумах. Щоб зробити замовлення, кудись ходити непотрібно. Достатньо зробити замовлення в інтернет-магазині та дочекатися, доки компанія-перевізник доставить товар за вказаною адресою.
